01அத்தாட்சி
தாவரச் செல்களுக்குள் உள்ள நீர் உறையும்போது அது விரிவடைகிறது. இந்த விரிவடைதல் செல் சுவர்களைப் பிளந்து செல்லைக் கொல்கிறது. இதனால்தான் குறைந்த வெப்பநிலையில் தாவரங்கள் இறக்கின்றன.
02அறிவியல் சான்று
உறைபனி
வெப்பமான காலநிலைகளில் பரிணமித்த தாவரங்கள், தாவரத் திசுக்களை உருவாக்கும் செல்களில் உள்ள நீர் உறையும் அளவுக்கு வெப்பநிலை குறையும்போது சேதமடைகின்றன. இச்செயல்முறையால் ஏற்படும் திசுச் சேதம் ‘உறைபனிச் சேதம்’ எனப்படுகிறது. உறைபனிச் சேதம் தங்கள் பயிர்களைப் பாதிப்பதாக அறியப்படும் பகுதிகளின் விவசாயிகள், அத்தகைய சேதத்திலிருந்து பயிர்களைப் பாதுகாக்கப் பெருமளவு முதலீடு செய்கின்றனர்.
தாவரங்கள் மீதான விளைவு
சேதம்: உறைநிலை வெப்பநிலை அல்லது உறைபனியால் பல தாவரங்கள் சேதமடையவோ இறக்கவோ முடியும். இது தாவர வகை, வெளிப்பட்ட திசு, வெப்பநிலை எவ்வளவு தாழ்கிறது என்பவற்றைப் பொறுத்து மாறும்: −2 முதல் 0 ⁰C (28 முதல் 32 ⁰F) வரையிலான ‘லேசான உறைபனி’, −2 ⁰C (28 ⁰F)க்குக் கீழுள்ள ‘கடுமையான உறைபனியைவிட’ குறைவான தாவர வகைகளையே சேதப்படுத்தும்.
குறைந்த வெப்பநிலையில் தாவரங்கள் இறக்கின்றன. இது அண்மையில்தான் அறியப்பட்டது; ஆனால் கண்டுபிடிக்கப்படுவதற்கு 1400 ஆண்டுகளுக்கு முன்பே குர்ஆனில் இது சித்தரிக்கப்பட்டது:
03குர்ஆன் பகுதி · குர்ஆன் 3:117
مَثَلُ مَا يُنْفِقُونَ فِي هَٰذِهِ الْحَيَاةِ الدُّنْيَا كَمَثَلِ رِيحٍ فِيهَا صِرٌّ أَصَابَتْ حَرْثَ قَوْمٍ ظَلَمُوا أَنْفُسَهُمْ فَأَهْلَكَتْهُ ۚ وَمَا ظَلَمَهُمُ اللَّهُ وَلَٰكِنْ أَنْفُسَهُمْ يَظْلِمُونَ ١١٧
இவ்வுலக வாழ்க்கையில் அவர்கள் செலவிடுவதற்கான உவமை, தமக்குத் தாமே அநீதி இழைத்த மக்களின் பயிரைத் தாக்கி அழித்துவிடும் உறைபனி கொண்ட காற்றைப் போன்றது. அல்லாஹ் அவர்களுக்கு அநீதி இழைக்கவில்லை; மாறாக அவர்களே தமக்குத் தாமே அநீதி இழைத்தனர்.
04சிந்தனை
இங்கு உறைபனி தாவரங்கள் இறப்பதற்குக் காரணமாகிறது. ஏன் என்பதை இன்று நாம் அறிவோம்—உறைந்த நீரின் விரிவடைதல் செல்களைப் பிளக்கிறது.
05 · சிந்தியுங்கள்